卤牛肉的做法家庭的做法
卤牛肉的做法家庭的做法
卤牛肉是一道家常菜，不仅味道鲜美，还有很高的营养价值。下面我将为大家分享一款简单易做的卤牛肉的家庭做法。
材料：
1、牛肉500克
2、生姜适量
3、葱适量
4、料酒30毫升
5、八角2颗
6、桂皮1块
7、香叶适量
8、盐适量
9、糖适量
10、酱油适量
11、蚝油适量
步骤：
1、将牛肉切成块状，生姜切片，葱切段。
2、热锅冷油，倒入牛肉块煎至两面金黄。
3、放入适量的料酒焯水，捞出备用。
4、锅中再放入适量的油，热油后加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。
5、将牛肉块放入锅中翻煎均匀，加入适量的盐、糖、酱油、蚝油，翻炒均匀。
6、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时至牛肉变酥烂。
7、最后收汁即可，可以根据个人口味调整火候和调料用量，喜欢辣味的朋友还可以加入适量的辣椒。
卤牛肉的做法家庭的做法，这道卤牛肉做法简单，只需要将材料放入锅中炖煮，慢炖的过程中牛肉会渗入各种调料的味道，变得更加鲜美可口。卤牛肉可以作为菜品搭配米饭，也可以做成卤牛肉饭、卤牛肉面等美味的主食。尤其是在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的卤牛肉面，简直是暖心又满足的体验。
