有些自闭症孩子吃东西非常挑剔，同样的食物，别的孩子吃了没有问题，他们一旦吃错了就会出现呕吐，腹痛，身上起红点。当停止进食这些敏感食物之后，孩子明显会好转，甚至情绪和行为上的异常也会有所减少。这就是自闭症圈内，很多家长都听说过的“食物不耐受”难题。
食物不耐受，简单的说就是重复出现对某些特定食物成分产生不良反应，进而引起消化，呼吸，内分泌，免疫等系统出现异常。对于自闭症儿童来说，食物不耐受可能还要增加一条——对神经系统的影响。
有些家长可能会有这样的疑惑：食物不耐受是自闭症的原因么？让孩子避开这些敏感食物对孩子的康复有帮助吧？
实际上，食物不耐受并不是自闭症儿童的“专利”，正常孩子也会出现食物过敏或不耐受的表现，比如有些非自闭症孩子缺少某种消化酶，无法分解蛋白物质，对牛奶就会出现不耐受的反应。这是肠道菌群异常所致，它并不会区分那些孩子是不是自闭症。
有专家研究发现，食物不耐受是自闭症儿童易出现的生理特征，但并不是导致自闭症的原因，想通过禁食、远离不耐受食物，进而达到治愈自闭症的想法都是不切实际的。
哪些食物是不耐受的？是不是一点都能给孩子吃？99%的新手爸妈都在这2个问题上犯过错误。有些家长认为孩子不爱吃的，吃了就吐的就是不耐受？这样想就错了。
在食物不耐受的辨别上有一个原则：食物不耐受不包括主观厌恶，主观喜好等心理反应，也不包括由于变质、口味、刺激性等引起的生理反应。
也就是说，孩子因为口味，形状不喜欢吃的，看着就逃避的食物，不能算食物不耐受，顶多算是挑食而已。另外，因为食物口味不适应，对孩子的味蕾产生过度刺激，也要排除。
最值得家长注意的是，因为自闭症孩子的行为刻板问题，他们可能只对少数几种食物感兴趣，家长千万不要以为，孩子不敢尝试的其他食物存在生理排斥，进而以为是不耐受食物。
相信很多家长在这个问题上犯了选择困难症，不敢给孩子吃，但是又怕孩子缺乏营养。怎么办呢？
1、首先要确定不耐受食物的种类，再确定这些食物对孩子影响的程度。对于某些影响较为严重的食物，比如某种蛋白和麦类，您家孩子吃了以后会严重影响身体代谢，甚至会刺激到孩子的神经，导致他们兴奋的睡不着觉，跑来跑去，焦躁不安。这类食物要坚决停掉。
2、如果孩子不耐受食物种类较少，直接禁食即可，因为你可以很容易就找到替代品，并不会影响孩子的营养。
3、如果不耐受食物种类较多，那么除了少部分禁食外，其他的可以通过改变烹饪方式，进行少量添加，或者多次轮替。也就是说，隔一段时间进食一次。这样对孩子的影响就比较小了。
