据界面新闻报道，最近在小红书、抖音等社交平台上，一种名为“白人饭（white people food）”的饮食方式走红。
它之所以有这样的名字，是因为这种饮食方式最初火爆起来就是源于网友晒出的外国同事、朋友在工作日的午餐。“白人饭”可谓是简单到极致——它可能是生芹菜蘸上沙拉酱，也可能是坚果、生菜、芝士倒碗里，甚至是一整根未切的胡萝卜、一颗生的西兰花和几片饼干。
这样的发帖在引起众多国外留学生共鸣的同时，也引发了国内网友的效仿与调侃。小红书上，关于“白人饭”已经衍生出了#白人饭、#白人饭也是饭、#白人饭也是饭meme、#为白人饭发声等话题，微博上的#白人饭话题阅读量达483.6万。
各种表情包应运而生。有人开始尝试这种饮食方式，“也不用跑食堂，也不用想点什么外卖了。番茄、白杏、一块隔夜燕麦酸奶杯、一片面包（冷冻，明天早上复烤）、一小盒虾仁加煎三文鱼。早午饭齐活！耗时五分钟吧”；甚至还有人细心地标注出“白人饭”食谱——虽然它似乎并没有什么技术可言。
中国网友对“白人饭”的讨论也引起了外媒的关注，美国CNN、Buzzfeed与英国卫报等纷纷进行报道，介绍“白人饭”在中国网络上的走红。
眼下，白人饭已经衍生出了诸多不懂的版本和教程。虽然一切从简，但网友们还是尽力让自己尝试一些比较好吃的东西。比如有人给自己加上水煮蛋和午餐肉，吃不惯面包的就换成馒头，上根黄瓜，再或是配上一杯美式咖啡——看起来就像是“瘦身”了的轻食简餐。
“带饭的尽头是白人饭。嘲笑白人饭、理解白人饭、最终成为白人饭。”有网友这样调侃道。
