西瓜酱的正宗做法西瓜酱的做法大全窍门， 大家好，本站在这里为大家解答以下问题。很多人还不知道西瓜酱的正宗方法，不知道西瓜酱的招数。今天就来看看吧！
西瓜酱豆的制作方法1。西瓜酱豆最正宗的制作方法：工具/原料：黄豆1斤，西瓜4斤。黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐，加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。
2.传统西瓜酱豆的具体做法如下：西瓜酱豆的做法【煮豆】将黄豆用冷水洗净后，直接放入锅中，加入自来水，水没过黄豆上约两指深。然后开始像煮米饭一样煮豆子，把豆子煮到有点面条的味道。豆子捞出后，放在筛子上，控制过夜。
彻底冷却。
3.西瓜酱用的大豆必须是淮北平原生长的小品种，俗称“赖八白”。它的身体黑白相间，饱满圆润，只有绿豆大小。选出来的豆子要暴晒，豆皮要磨掉，煮到入口就烂了。没有豆子的质地更好。
好吃的西瓜酱，做法是怎样的？首先，提前12小时浸泡大豆。然后煮，越烂越好。开小火，把大料炒香。油炸后，取出茴香，然后加入大豆，转中火。放的时候要小心，
以避免烧伤。加入准备好的西瓜。
第一步，用水果刀把西瓜切开，放在一边。然后切洋葱，大蒜，生姜和青椒。锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、花生，用铲子翻炒。加入豆瓣酱，搅拌均匀。加入西瓜、白糖、料酒、酱油搅拌均匀。填写，完成。
我们在做西瓜酱的时候，一定要选择个头高、成熟度高的西瓜。我们通常用刀子或勺子挖出黑色的水果，放在一边准备。然后洗净，准备好干花椒，八角，生姜。
做西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、胡椒粉、香叶。制作时，先将黄豆煮熟，西瓜切块，放入锅中翻炒调料，加入西瓜和甜面酱，酱油和胡椒粉后翻炒几分钟。具体步骤如下：首先，取出适量煮熟的黄豆。
第一步是把西瓜切成片。然后把洋葱切成粉末。然后切碎大蒜。用菜刀剁姜。用菜刀剁碎青椒。锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、花生碎爆香。将豆瓣酱加入锅中，搅拌均匀。
西瓜酱豆的制作方法将黄豆洗净备用，将适量的花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量的水烧开。煮沸后，放凉待用。新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两，酱油一层，西瓜一层。
一层盐。
选豆，把不饱满不好的大豆去掉，选好的大豆。将泡好的黄豆挤入适量的水中，放入锅中煮至有点面条的味道。当大豆冷却到半干时，在容器中加入面粉，搅拌均匀，直到每颗大豆都不粘在一起。
准备3斤黄豆。将西瓜去皮(不要剥的太多，留一些白色的皮靠近西瓜的果肉，这样干了之后吃起来会有一种腌瓜的味道)。切好后切成麻将大小的块。
黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两。一层豆瓣酱放一层西瓜一层盐。
黄豆西瓜酱的做法将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两。一层豆瓣酱放一层西瓜一层盐。
黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量水烧开。煮沸后，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆子一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。
西瓜酱豆子老式做法如下：主要食材：黄豆、西瓜。具体做法：黄豆用清水提前一晚上浸泡12个小时左右，完全泡开后，然后放到锅里。
西瓜酱豆的做法步骤如下：材料：黄豆、西瓜、盐、姜丝、八角、花椒准备好3斤黄豆。西瓜削去外皮（不要削的太多，留些白的贴近瓜瓤部分的瓜皮，这样晒好以后有酱瓜的口感）。削好以后切麻将大小的块。
西瓜酱制作方法如下：材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。
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