雀舌属于什么茶类？
说到“雀舌”，有很多种茶叶都以雀舌为名，它们之间是不同的种类，但是大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的雀舌是岩茶。
那就来讲讲，何为“雀舌”，其实雀舌只是绿茶的一个等级，绿茶最好的独芽茶，也叫“连心”，其次是一芽一叶，也叫“旗枪”，然后是一芽两叶，就叫“雀舌”，最后是三到四叶，叫“鹰爪”了；
所以，从严格意义上讲，“雀舌”不是茶的品种，只是绿茶的形态，只要形如雀舌，均可成为“雀舌”。
因此，雀舌实际上是茶叶的一种外形，茶叶形似雀舌，并不是具体指某一种茶叶。
目前中国以“雀舌”命名的茶，都符合一个基本特征：一芽一叶初展，形似雀舌。只要形态如雀舌，都可以称为“雀舌”。
我们所熟悉的一些雀舌茶，莫不如此，例如：江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的黟山雀舌、金地雀舌，四川的巴山雀舌，福建的天山雀舌等等。
雀舌茶含有丰富的维生素C，有利于人体降低胆固醇，预防坏血病。雀舌茶含有叶绿素成分，有利于人体发挥血液再生的能力。经常饮用雀舌茶，可以保持人体的弱碱性，还能促进血液循环，对心脑血管疾病有一定的预防作用，还能防止冷症。雀舌茶可以控制卡路里，预防肥胖的发生，经常饮用很有利于人体的保健。
以上就是关于雀舌属于什么茶类，还有雀舌的详细介绍，希望对大家有帮助。
