粽子的秘密
（中班社会领域活动）
活动目标：
1. 初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历。
2. 通过实践操作活动，感知粽子的形状和口味。
3. 与同伴进行交流和合作，培养创新意识。
活动准备：
1. 幼儿用书、《趣味学习单》、《创意美术画册》、电子课件。
2. 自备材料：各种形状和口味的粽子。
活动过程：
1. 念儿歌，引出话题。
(1) 教师：五月五，吃个粽子庆端午，戴香包又挂菖蒲，划龙舟还打大鼓，咚！咚！
(2) 教师：小朋友你们知道端午节吗？端午节是什么时候？在这一天，我们会吃什么？
2. 欣赏各种各样的粽子。
(1) 教师：今天老师也为小朋友带来了很多粽子，请你拿一个看一看、摸一摸、想一想，你手里拿的粽子是什么形状的？并用一句完整的话来说一说。
(2) 幼儿看一看、摸一摸各种各样的粽子并讲述。
(3) 幼儿打开幼儿用书欣赏书上的粽子，再说一说书上的粽子是什么形状的。
3. 品尝粽子，并讲述。
(1) 教师：你们吃过粽子吗？你吃过哪些粽子？今天老师也为你们准备了很多的粽子，我们来吃吃看，跟你吃过的一样吗？
(2) 幼儿品尝。
(3) 幼儿讲述粽子的馅及它的味道。
(4) 教师：我们再来闻一闻包粽子的叶子，香吗？它叫粽叶。
4. 活动结束，欣赏故事《粽子的来历》。
(1) 教师讲述故事。
(2) 教师：吃粽子是为了纪念谁？端午节这一天除了吃粽子，还有哪些活动？
活动建议：
1. 活动延伸：可以延伸进行包粽子的活动，学习制作传统美食，感受节日的快乐。教师也可以让幼儿打开《趣味学习单》，完成上面的练习，巩固包粽子的先后顺序。翻开《创意美术画册》，用彩笔和剪刀画一画，剪一剪粽叶和粽子。
2. 区域活动：在美工区提供材料，供幼儿画粽子，制作粽子。
活动分析：
本活动主要让幼儿了解粽子的品种和口味，在活动前教师要做好充分的准备工作，尽量搜集各种形状及口味的粽子，让幼儿了解粽子除了自己常吃的口味还有各种各样的口味。在活动中，教师也要引导幼儿观察、分析粽子和其他美食有什么不一样的地方。
活动材料：
故事:粽子的来历
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。
以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投入江中来祭奠屈原，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？汉代建武年间，一个长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。
端午节
（大班社会领域活动）
活动目标：
1. 了解端午节的来历和习俗，知道过端午节的意义。
2. 了解粽子的各种口味，尝试学习包粽子。
3. 感受端午的氛围。
活动准备：
1. 幼儿用书、电子课件。
2. 自备材料：
(1) 各种口味的粽子（教师煮熟后可切成小块）。
(2) 粽子叶、洗净的糯米每组2小盆，扎粽子的绳子若干。
(3) 包粽子的视频1段。
3. 活动前家长向幼儿介绍端午节的来历和包粽子的方法。
活动过程：
1. 出示幼儿用书中划龙舟的图片，引出活动主题。
教师：你们知道图片上的人在做什么吗？什么节日人们会举行划龙舟比赛呢？（引导
幼儿说出端午节。）
2. 了解端午节的来历与习俗。
(1) 教师：你们知道端午节是怎么来的吗？
(2) 教师讲述《屈原的故事》，让幼儿了解端午节的由来。
(3) 教师：端午节为什么要划龙舟呢？（教师讲述划龙舟的来历。）
(4) 教师：你们知道端午节除了吃粽子、划龙舟，还有什么习俗？（教师展示艾草图片，让幼儿初步了解插艾草的原因。）
(5) 带领幼儿学习简单的端午节儿歌。
儿歌：五月五，端午到，吃粽子，插艾草，划龙舟呀真热闹。
3. 请幼儿品尝粽子。
(1) 教师：你吃的是什么馅儿的粽子？里面有什么？它是什么味道的？
(2) 幼儿品尝后回答。
4. 幼儿尝试学习包粽子。
(1) 出示包粽子的材料，引发幼儿参与的兴趣。
教师：你们知道这些是用来做什么的吗？你们想学包粽子吗？
(2) 幼儿围坐在桌边，教师在桌上放两个盆，一个盆里有泡好的粽叶，另一个盆里装着洗净的糯米。
(3) 播放关于包粽子的视频。
①教师讲解视频中的方法并示范。
②引导幼儿尝试包粽子，教师巡回指导。
活动建议：
1. 活动延伸：
(1) 幼儿10人一组，纵队站好，单边脚套在一根绳圈里，开展划龙舟的体育游戏。
(2) 引导幼儿欣赏电子课件中的音乐视频“过端午”，以加深节日的氛围。
2. 家园共育：请家长和幼儿共同收集有关端午节的习俗与照片，扩展幼儿的知识面，加深对中国传统节日的了解。
活动分析：
本次活动的重点是引导幼儿了解端午节的习俗。了解的方法有许多，但教师要注意选取适合幼儿，又具有可行性的，要注意将节日的习俗落实到幼儿可以参与到的活动中，让幼儿通过切身的体验，了解端午节有关习俗的特点与意义，感受节日的氛围。
活动材料：
屈原的故事
屈原是战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国关了起来，最后死在了秦国。继位的楚襄王不了解真相，又受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多的坏处，于是他没有听从屈原明智的劝告，还把屈原从楚国放逐出去了。屈原心怀大志，一心为国家大事担忧，眼看着国家就要面临灾难却无法挽救，于是整天忧心忡忡，常常独自一人在汨罗江边徘徊叹息。有一天，一位在江边钓鱼的渔夫问屈原为什么总是唉声叹气的，屈原说：“举世皆醉唯我独醒，举世皆浊唯我独清。”心中的感叹和无奈在这两句话中都说得很明白了。
不久，这位怀才不遇的诗人就抱着砂石，跳入汨罗江自杀了。楚国的人民知道了这个消息之后，都纷纷赶到江边，想找寻他们敬爱的屈原，可是一直都没有找到屈原的尸体。为了不让水中的鱼虾把屈原的尸体吃掉，他们就在江上划着龙舟，敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑。人们还用粽叶包米饭作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望鱼虾吃饱了就不会吃掉屈原的尸体。这就是端午节划龙舟、包粽子的由来。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了缅怀这位诗人，纪念他的爱国精神，同时提醒在位的君王，要能分辨出小人与忠贞志士的话，就在每年农历的五月五日这一天，举行赛龙船、包粽子的活动，流传至今。
插艾草习俗的由来民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要的习俗之一。家家在端午节前后都会打扫厅厨，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中，并用菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头、龙船花制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；还会制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。人们将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
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