动物奶油和植物奶油的区别哪个好？对于小孩子来说奶油真的没法子抵抗，特别是生日的时候，那蛋糕真的是特别受欢迎。那么选择动物奶油好，还是植物奶油好？它们之间的区别是什么？
动物奶油和植物奶油的区别哪个好
1、来源上的区别动物奶油，是一种以动物的鲜奶为原料制作而成的奶油，所以吃上去和鲜奶的味道很像，特别好吃，入口即化，而植物奶油主要是以植物油为原料，经过相关加工工艺制作而成的，因此，动物奶油和植物奶油的来源不同，可以看出来动物奶油品质会更好，更适合人们食用。
2、营养价值上的区别
由于动物奶油是直接以动物鲜奶为原料制作而成，其营养成分基本上就是动物鲜奶的营养成分，那么这种奶油是含有丰富的蛋白质和微量元素的，在品尝动物奶油的同时可以给我们补充许多营养物质，营养价值较高，不过，植物奶油因为是以植物油为原料加工制作而成，植物油本身并没有太多的营养物质，经过一系列加工环节之后几乎没有什么营养价值可言了，在营养价值方面，动物奶油占据了绝对的优势。
3、物质吸收性方面的区别
动物奶油可以理解为鲜奶的衍生食品，因为鲜奶很容易被身体吸收，所以动物奶油也可以快速被吸收，对肠胃不会造成什么负担，但是植物奶油的原料是植物油，加工之后的植物奶油含有一些植物因子不能被身体有效吸收，所以吃植物奶油会给身体带来一些负担，可以看出来动物奶油和植物奶油的物质吸收性方面区别较大，小编是推荐大家吃动物奶油的。那么，从以上介绍中我们可以看出来，动物奶油和植物奶油的区别很大，这也是为什么动物奶油会比植物奶油好吃许多了，大家平时吃到好吃的蛋糕基本上都是用动物奶油做的，动物奶油比植物奶油更好，明白了吗？
植物奶油VS动物奶油
1.蔬菜奶油
植物奶油也叫植物脂肪奶油。
其实和牛奶没什么关系。它是一种人造黄油，由植物油氢化成固体后加工而成。
所以植物奶油的价格是动物奶油的一半以上。
2.动物奶油
传统的奶油只是动物奶油。
我们通常说动物奶油是从牛奶中分离出来的脂肪，所以动物奶油其实是一种乳制品。
按照脂肪含量从低到高分为稀奶油（淡奶油）、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油）。
如何区分植物膏和动物膏？
在购买蛋糕和甜品时，如何区分动物奶油和植物奶油？
教你这三招轻松识别：
1.尝尝味道
动物奶油有浓郁的奶香味，口感滑而不腻，而植物奶油甜而不腻。
2.看这颜色
动物奶油的颜色会偏黄，植物奶油的颜色会很白。
3.做一个小实验。
原理：动植物奶油的熔点和密度不同。
用微波炉加热5-10s，动物奶油会完全融化，植物奶油只会部分融化。
为了验证这一点，我们做了一个奶油水果蛋糕，左边是动物奶油，右边是植物奶油。
将蛋糕放置在常温环境下，设置相机延时拍摄，观察蛋糕的变化。
动物奶油和植物奶油的区别哪个好？这个当然是动物奶油好了，但是价格也是比较昂贵的。植物奶油有含不饱和脂肪，要少吃一点。
