披萨的家常做法，最近很想吃披萨，但是又不想自己花钱买。披萨确实是一种很好吃的食物，做起来也没有特别的复杂，现在就来教大家简单的制作披萨的方法，一起来看看。
披萨的家常做法
【所需材料】
披萨酱：1个洋葱，2个西红柿，150克番茄酱，20克白糖，适量黑胡椒粉。
饼皮：250克高筋面粉，10克白糖，3克酵母，1克盐，130毫升冷水，20克黄油。
基础配料：7-8粒圣女果，少许洋葱，少许青红椒，适量培根，适量火腿，适量玉米粒，适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝，然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了，切成片，再切成条，最后切成丁备用。
3.起锅倒油，下入洋葱，翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水变干，整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱，20克白糖，适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了，放一边备用。
6.250克面粉放入盆中，加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团，然后移到案板上，像搓衣服一样，将它揉细腻光滑。前面加了黄油，所以刚开始揉面的时候会很黏，这时要注意了不要加面粉，继续揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
8.揉好之后分成两半，取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具，模具上抹点油，然后把饼皮放上去，用手推均匀，把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团，不然就太厚了。我这个是10寸的模具，饼皮偏薄，吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔，让它透气，防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好，不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开，洋葱切成丝，青红椒切成圈，火腿切成片，培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大，这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面，铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果，然后把火腿肠、培根放上去。
16.最后再撒2层芝士碎即可。
17.不用预热了，烤箱上下火210度，放入烤盘，中层，烤20分钟即可。
18.出锅后放到不烫手，然后切块就可以享用了，一定要趁热吃，口感是最好了。
披萨烤多长时间
15-20分钟，准备材料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
披萨小孩吃了有营养吗
1、消化不良：披萨中的肉粒等比较难消化，对于儿童来说，如果经常吃披萨，易造成消化不良，导致腹胀、腹痛、食欲不振等症状；
2、肥胖：披萨属于高淀粉、高脂肪、高糖分、高盐食物。披萨的面饼中含有大量碳水化合物，且其中的奶酪、烤肉、调味料等食物热量高，过量吃披萨会出现营养过剩，导致肥胖，甚至影响儿童的生长发育；
3、其他不良影响：披萨的烹调方式多是烘烤、煎炸，里面的牛肉粒、鸡肉粒、培根肉等多是熏烤腌制过的，烟熏腌制食物含有大量的亚硝酸盐，长期大量吃可能对身体健康不利。
披萨的家常做法，基本就是上面介绍的制作方法。大家如果喜欢吃披萨的话，可以试着做一做。但是小孩跟有三高的人群要少吃披萨。
