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溯源文化遗产
庚续未来薪火
#子非鱼·人物访谈
近日，微博一话题
“宝妈因孩子吃了同学生日蛋糕发飙”
引发网友众议
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不少网友表示
还有网友说：
再毒的反式脂肪酸
其危害也比心灵的终极污染小得多
实则不然
心理学家、哲学家弗洛姆说过：“教育的对立面是操纵，它出于对孩子之潜能的生长缺乏信心，认为只有成年人去指导孩子该做哪些事，不该做哪些事，孩子才会获得正常的发展，然而这样的操纵是错误的。”
配图，图文无关
作为家长， 不能只顾着孩子的身体健康，更要注重心理健康。这种做法无疑会给孩子带来心理上的压力。 父母的爱，是孩子心灵最好的滋养。然而，如果父母一直爱而不离，只会成为孩子人生路上的羁绊。
那么关于植物奶油
和反式脂肪酸
宝妈们以下这些要知道
专家强调：超量摄入对身体不好
植物奶油确有危害但被夸大。
浙江一医院营养科任医生表示，植物奶油与三聚氰胺、苏丹红这类化学产品有着根本区别：“三聚氰胺、苏丹红是化工原料，常用于化工制品当中，不是合法的食品添加剂， 但植物奶油是相关法规允许添加到食品中的。”
配图，图文无关
有专家强调， “反式脂肪酸不是一吃就中毒、一吃就会死人，只有过量食用含有氢化植物油的食品，才会导致反式脂肪酸摄入超量，从而对身体造成伤害。”
那么
怎么区分植物奶油和动物奶油？
最直观的方法就是用手搓法来判断：
将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓， 动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；
配图，图文无关
而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
如何鉴别反式脂肪酸？
如何通过标签配料表和营养标签看反式脂肪酸？
氢化油脂在标签配料表中常见的表述形式包括以下几种：
氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。因此，消费者购买包装食品时，若配料表中包括上述成分，要多留意标签上的营养成分表， 可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。
最后，顺带提醒各位宝妈们
平时购买蛋糕等食物时
多多留意配料表哦
┃图文编辑：秋秋
┃图文来源：新浪微博、厦门日报、新快报、知子花教育、网络
┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu
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