近日消息，“剩菜盲盒”开始在年轻群体中流行。目前，成都已有多个APP可以购买“剩菜盲盒”，据使用者介绍：手速慢了，还会抢不到。
当然，“剩菜盲盒”里的剩菜不是客人吃剩下的，而是未出过后厨的餐品，或者是烘焙糕点、咖啡等简餐食物。这些食物一般保质期较短，属于便宜的临期食品，只能在餐厅每晚打烊前的短时间段内售卖，而且只能在线上预约下单。
这两年，随着盲盒市场和相关消费的兴起，不少商家便利用“开盲盒”这种形式抓住了不少年轻人的心。对于“剩菜盲盒”，其最大优点当然是“便宜”，有消费者在某平台购入11.9元的面包盲盒，开出了一大一小两个面包，生产日期均为当日，两款面包原价总和近40元。以约三分之一的金额买到了当日生产的品牌面包，的确十分优惠。
消费者可以从中获取到未知的神秘感，以及打开食品时惊喜感，加之极具性价比，年轻人对“剩菜盲盒”乐此不疲。
在业内人士看来，“剩菜盲盒”之所以能走红，是由餐饮商家和消费者的共同需求所促成。经营者将其打包成“剩菜盲盒”打折出售，一定程度上能降低商户的损失。而“追求极致的性价比”是当代年轻人的生活方式，他们热衷于“薅羊毛”。另外，这种方式还能一定程度上食材的社会面浪费。
因此，“剩菜盲盒”的出现符合年轻人的消费癖好，双方共同助力了“剩菜盲盒”的发展。
