孩子要上幼儿园了，家长们除了注重幼儿园的办学理念、管理水平、师资力量之外，幼儿园的伙食也是家长考量的重点因素。因为幼儿园阶段的孩子，正在长身体的关键期，种类丰富、营养均衡的的餐食，是孩子健康成长的保障。孩子一天至少有两餐（有的幼儿园是三餐）是要在幼儿园吃的。因此，孩子在幼儿园里能不能吃饱、吃好，就成了家长重点关注的问题。
我家孩子上的是公办园，当初之所以选择这家幼儿园，一是它就在我家居住的小区门口，离得近，接送孩子上下学都比较方便；二是这家幼儿园不论是办学理念、管理水平、师资力量，还是孩子们的伙食，我都挺满意；三是公办园不仅收费要比私立园便宜很多，而且各方面都有制度约束，管理相对规范且稳定。
我家孩子下半年就该升大班了，在这家幼儿园差不多2年了，中途也发生过一些波折甚至不愉快的事情，但整体上还是很满意的。孩子入园之前，园长及各部门负责人给新生家长们开过会，据负责后勤伙食管理这一块的负责人讲，他们执行的是西安公办幼儿园的“指导标准”，也就是“标配”。我分享出来，大家看看这样的伙食标准，你可还满意？也欢迎家有幼儿园小朋友的家长，在评论区留言分享自家孩子所在幼儿园的伙食情况。
这家幼儿园提供“三餐两点”，每天的餐费是25元。开学的时候按照每个月22天，每学期5个月预收，次月初根据孩子上个月的出勤情况，核算孩子的餐费，按天数多退少补（因为一个月孩子在园超过22天的情况很少，所以实际上是多了退，少了就顺延到下个月一起算，不需要再补了。）。
负责食材供应和配送的都是当地比较知名的专业公司，食材的质量和新鲜程度，都比较有保障。据说，幼儿园有专业人士负责制定食谱。食谱不但会标明每一餐都吃什么，还会标明每一份餐点里面各种食材的种类和重量。因此，我家孩子时常还会让我给她“复制”幼儿园的伙食。
孩子们每天吃的食物，都会在幼儿园门口的展柜里放一份样品（只是配上了好看的餐具并摆了造型，其他和孩子实际吃到的是一样的），家长们接孩子放学的时候，可以去看。我家孩子经常会指着展柜里的食物，告诉我哪一种她喜欢吃，希望我可以在家做给她吃，哪一种她吃了多少，哪一种她吃剩下了，哪一种她让老师给添了。
每个班除了“家委”，还有“伙委”。“伙委”每周五下午，会发下周的食谱。家长如果对孩子的餐食有意见，可以通过“伙委”或者“家委”和园里沟通，也可以直接给园长打电话，提出自己的意见或者建议。园里还会不定期的举行“品鉴会”，每个班会有一定的名额，家长自愿报名，去幼儿园品尝孩子们的伙食。
据我所知，西安大部分的幼儿园，“三餐两点”的收费标准在18-30元之间，这家幼儿园园的餐费标准，在西安算是“中上”水平，核算方式也算合理，该退的时候，退的也挺及时，管理方面也算是比较规范的了。
整体来说，这家幼儿园的伙食严格遵守西安市公办幼儿园的营养膳食标准，有专门的膳食管理员，在食材采购实行定点、食谱制定实行带量膳食、厨师制作要求规范精细，一切严格遵守规范操作和流程，真的挺不错。
孩子们的早餐，大部分时候主食都是花卷、蒸糕、发面饼之类的，搭配一个小菜和一碗粥或者汤羹。花卷、蒸糕、饼都是现做的，小菜不是咸菜，而是现炒的各种时蔬，粥一般是菜肉粥或者搭配了小米、花生之类的杂粮粥，汤羹一般是蔬菜搭配鸡蛋豆腐之类的，偶尔会有小馄饨或者水煮蛋、煮玉米、鸡蛋羹、豆腐脑之类的。
早点一般是坚果（点心）+牛奶的搭配。坚果大部分时候都是袋装的，里面有四五种，都是已经去壳去核的，分量比较小，大概是20-30克的样子。点心一般也就是饼干，桃酥，华夫饼之类的，就是超市里卖的常规款。牛奶是本地的一个品牌，纯牛奶和酸牛奶隔一天轮换，纯奶一盒是150毫升，酸奶一盒是100毫升。酸奶市面上有同款销售，纯奶有标注“未来星学生奶”，厂家给出的解释是和市面上220毫升装的品质是一样的，只是幼儿园的孩子，一次喝不完那么多，所以把包装规格变小了。
午餐大部分时候都是米饭炒菜。米饭一般是两色米饭，比如：大米+小米，大米+黑米，大米+红豆，有时候也会搭配红薯或者南瓜。菜是“三菜一汤”，“三菜”一般是“一荤两素”或者“两荤一素”。如果当天只有“一荤”，一般是卤鸡腿，盐水虾，煎鸡排（鱼排）、红烧丸子之类的；如果是“两荤”的话，一般就是木耳炒肉，西兰花炒鸡胸肉、番茄炖牛肉之类的。素菜就是胡萝卜、青笋、土豆、西葫芦之类的常见菜品搭配的。汤则有荤有素，有时候是排骨汤、丸子汤、牛肉汤、鸭肉汤，有时候是蔬菜汤。
午点一般是水果或者蒸玉米（红薯、南瓜）搭配果蔬水，偶尔还会有鹌鹑蛋。水果就是苹果、梨、香蕉、圣女果、哈密瓜、西瓜、橙子、火龙果之类的常规水果；果蔬水就是用水果或者蔬菜切块煮水，一般都是有一定的食疗作用的，比如：洋葱水（预防感冒）、山楂水（消食），三白汤（润肺）等。
晚餐一般是面食。比较常见的有蒸卤面、杂酱面（干拌）、臊子面（干拌或者汤面），西红柿鸡蛋面、烩麻食、烩面片，包子、肉莽、肉夹馍（荷叶饼或者百吉饼）、羊肉泡馍、蒸饺之类的。汤面一般会配个千层饼之类的，干拌面或者饼、包子之类的，会配一个蔬菜或者蛋花汤。
每天的午餐和晚餐，一顿米饭，一顿面食，大部分时候是午餐米饭，晚餐面食，一周会有一两次午餐和晚餐互换的。
以上，就是我家孩子所在幼儿园的“三餐两点”的常规配置。如果遇到节假日，也会在节前一两天（节日当天大部分会放假，幼儿园安排提前“过节”）适当调整，比如：清明节会吃青团，端午节会包粽子，中秋节会发月饼，儿童节可能会有自助餐。
这家幼儿园之前的“厨师爷爷”厨艺相当不错，上学期新来的厨师虽然比原来的那位略逊色一些，但比一般人也要强得多。我家孩子时常会要求我“复制”他们幼儿园的伙食，我明明是完全按照食谱上标注的食材和分量照做的，但孩子总说我做出来的，没有幼儿园里的好吃。
我自己在家做，用的食材肯定是质量好且新鲜的，做出来的食物反而不如人家的好吃，这一方面是因为幼儿园里做饭的是专业的厨师，厨艺比我好得多，另一方面也说明人家的食材还是有保障的，至少没有明显的以次充好或者偷工减料。
很多家长都说幼儿园的伙食，比他们家里的都要好很多，经常有家长调侃说自己都想去幼儿园“蹭饭”了，哪怕交双倍甚至三倍的伙食费都愿意。因为同等搭配的饭菜，25元的餐费，别说在外面买不到，就是自己买食材在家做都够呛，更别说做那么多种类，需要耗费的时间精力了。
其实，幼儿园里并没有给孩子吃太多的大鱼大肉，也没有什么昂贵的食材，主要是人家有专业的人员搭配每天的伙食，种类丰富，营养均衡。在上学期之前，孩子的伙食是可以一个月都不重样的，就是上学期换了厨师，也能至少一周不重样。只是不知道这是幼儿园为了节省费用（同种食材采购量越大，费用越低，花样多了，每种食材的采购量就小了，费用就高了），减少了食谱的种类，还是因为新厨师的厨艺不如原来的（一般来说，厨师的水平不如原来的了，工资应该也会比原来的低一些），做不出那么多花样了。
另外，有家长说自家孩子明明在幼儿园吃过晚饭了，回家还喊饿，还要吃东西。自己不求孩子在幼儿园吃的有多好，至少让孩子吃饱吧。虽然不排除有些幼儿园，为了节省费用，给孩子的配餐分量不足，但大部分的幼儿园，至少是不会让孩子在幼儿园饿肚子的。
其实，孩子之所以放学就喊饿，是因为幼儿园采用的是“少吃多餐”的方式，看似每一餐的食物分量比较少，但两餐间隔时间比较短，孩子并不需要补充太多的食物，那些食物足够孩子吃饱了。而家长认为的“才刚吃完晚餐一小会儿”，实际上按照孩子在幼儿园里进餐的频率，已经到了吃下一顿的时候了。还有部分孩子知道吃完晚餐就要放学了，晚餐根本就没吃完，故意留着肚子，等着回家吃其他好吃的。
我家孩子所在幼儿园，给孩子提供的每一餐的分量也确实都不多，比如：小笼包大小的包子，每一份的标准是小班2个，中班和大班3个（一方面是小班的孩子饭量小，另一方面是小班的孩子容易挑食，不好好吃饭）。
但是，除了牛奶（酸奶）是按人数分的，其他的饭菜，如果一份不够吃，吃完后是可以让老师再加一些的。我家若兰比较喜欢吃包子和饺子，小班的时候她一般都会让老师再给加一个包子，现在中班了，通常都是吃4个包子。
可是，即便如此，孩子也时不时会有回家就喊饿的时候。因为有时候晚餐的食物并不是她爱吃的，就会剩下一部分，有时候要上兴趣班，接的晚，离孩子吃晚饭已经过去好几个小时了。孩子幼儿园一般是4:30左右吃晚餐，而家长们基本上6-7点才吃晚餐，孩子跟着再吃一顿，时间也是刚刚好。
所以，我对我家孩子幼儿园的伙食还是比较满意的。既然该园后勤伙食管理这一块的负责人说他们执行的是西安公办幼儿园的“指导标准”，也就是“标配”，想来西安其他的公办园也差不多就是这个样子的。
孩子们在幼儿园究竟吃的好不好是每一位家长都关心的话题。科学的营养，合理的膳食搭配，才能保证孩子们生长发育的需要。家有幼儿园小朋友的家长们，你家孩子幼儿园的伙食怎么样？每天餐费多少钱？包含几顿饭？食物搭配是否合理？孩子能不能吃饱？味道怎么样？欢迎在评论区留言分享。
