2月24日，海底捞发布了业绩预告，预计2022年营收不低于346亿元，较上年同期的411亿元下跌不超过15.8%，尽管收入减少，相较于海底捞截至2021年12月 31日止年度录得净亏损41.612亿元，集团预期截至2022年12月31 日止年度录得净利润不低于13亿元，实现扭亏为赢。
海底捞称，预期盈利的主要因素有三方面。
第一：“啄木鸟”计划的实施，提升了营运效率。
前几年，海底捞快速扩张开店，2021年受疫情影响严重，基于提升门店整体的经营效率和运营效果的考量，海底捞推出了“啄木鸟”计划，包括精简执行机构、整合或关停经营不善的门店、恢复大区管理体系、强化部分部门职能与考核激励等内容。目前来看，“啄木鸟”计划成效显著。
第二：2022年6月以来，随着疫情的缓解，餐厅经营业绩有所好转。
自2022年6月，疫情缓和，刺激了消费，打开了餐饮市场。尤其是2022年底，防疫政策的调整，聚会社交的需求逐步释放，公司团建、亲友聚会的需求显著增加。在海底捞门店端，大桌用餐、团餐预订量在过去几个月里有所上升。
据海底捞提供的数据显示，春节消费回暖，海底捞5天内共计接待顾客超650万人次，比上周同期客流增长20%。而随后的元宵节、情人节等节假日，都在刺激市场的消费热情进一步恢复。
第三：由于注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据，海底捞获得非经常性收益3.29亿元。
此外，海底捞海外餐饮公司特海国际，在多个国家陆续取消因新冠肺炎疫情而实施的堂食限制令的情况下，客流量和翻台率显著上升，营收获得大幅提升。
本文来源：财经报道网
