幼儿挑食是幼儿最常见的事情了，作为在萌夫子幼儿园有着丰富经验的资深幼教人，我倒是有些心得要分享给大家。
我们班麟麟小朋友平时不爱吃水果，许多蔬菜他都不喜欢吃。午餐时间到了，多数小朋友都快速的去小便、洗手，坐在桌边开始用餐了。但是小麟麟却慢吞吞的用勺子在餐盘旁边画圈圈，不肯用餐。我提醒了几次之后，只见其他小朋友都在大口大口地吃菜。可巡视了一圈之后发现小麟麟的饭菜几乎还没有动。
我蹲下来询问他：“麟麟，为什么不吃饭呀？”麟麟回答：“我不喜欢吃洋葱。”麟麟是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎么劝说都没用，最后还是倒掉。今天又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意吃。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长知道孩子不喜欢吃的家里就不做，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。
为引导孩子不偏食，每日巧妙全面地摄入食物，做到科学饮食、营养搭配，促进幼儿的身体健康，针对这个情况，我和班级另外两位老师讨论了几次，想出了几个应对办法：
一是我们每天开饭前组织小朋友猜菜名。猜猜今天吃什么？用猜菜名的方法营造良好的餐前气氛，增进幼儿的食欲，促进幼儿快乐进餐。因为孩子是需要启发和鼓励的。
二是模仿是学龄前儿童的主要学习方式。他们通过模仿掌握别人的经验，学习他人良好的饮食习惯。因此我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“你们看多多的牙齿真有劲儿，一口米饭一口菜，放在嘴巴里一起嚼，饭菜的味道肯定会更加美味”；“今天俊喆小朋友吃饭可专心了，安安静静的吃自己餐盘里的饭菜”；“今天明明小朋友的餐盘吃的真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他吃得更干净”如此等等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。
在采取一系列的措施后，麟麟进餐情况也逐渐好转，以前基本只能吃掉三分之一的米饭，现在逐渐增加到一份米饭，遇到不喜欢吃的蔬菜也会主动要求让老师少给盛一点而不是一口不吃，看到麟麟有了明显的进步，我感到很欣慰！
幼儿教育，不仅是传道授业解惑，更是用爱心去滋养每个孩子的心灵。一句鼓励，一份耐心，一次表扬，就可以让孩子的习惯变得越来越好。萌子可教·夫子有道，做一个有温度的萌夫子幼教人。
（来源：萌夫子幼儿园 侯秀秀老师 ）
