很多跑者知道矿物质钾对身体很重要，但其中的原因未必清楚。缺钾的情况下，跑者的身体会出现哪些状况？哪些食物富含钾？
钾存在于细胞内，它对于调节体液和电解质平衡起着非常重要的作用。钾也是一种电解质，它有助于指挥电荷，最终促进心脏和肌肉收缩。当体内长期缺钾时，可能会频繁出现肌肉痉挛、疲劳或者血压升高。
据了解，成年男性每天需要摄入3400毫克的钾，成年女性每天需要摄入2600毫克的钾。由于人们摄入的新鲜水果和蔬菜不够，所以缺钾也是比较普遍的现象。下面这些食物的含钾量都比较丰富，跑者在日常饮食中可以多吃一些。
一杯白豆约含1189毫克的钾；半杯杏干约含1100毫克的钾；一份做好的唐莴苣含钾961毫克；一杯扁豆含钾730毫克；一份南瓜含钾644毫克左右；一颗中等大小的土豆含钾610毫克；一杯芸豆含钾600毫克左右；半杯葡萄干含钾600毫克左右；一杯酸奶含钾573毫克；一杯番茄汁含钾527毫克左右；半杯水煮的毛豆含钾485毫克；一根中等大小的香蕉含钾422毫克；一颗中等大小的红薯含钾347毫克；一颗中等大小的鳄梨含钾690毫克。
跑者需要注意的是，不能只依靠某一种食物来补充钾，而是要通过丰富多彩的食物结构，不仅保证钾的充足，同时还摄入其他一些重要物质，包括蛋白质、健康脂肪、矿物质、维生素等，这样才能更长久的保持身体健康。
