导语：锌是“智力之源”，给孩子多吃5种“高锌菜”，脑袋更聪明学习好
孩子上学后，明显压力倍增，不仅要写作业，还有各种读背，要是脑子不灵活，学习起来就会很吃力。所以建议家长做好后勤工作，多给孩子吃些含锌高的食物，帮助孩子提高记忆力，使反应变得灵敏。同时补锌还能让孩子提高食欲，增强免疫力，家长别不懂。
锌是“智力之源”，给孩子多吃5种“高锌菜”，脑袋更聪明学习好！快来看看吧，不妨照做。下面几道适合孩子吃，好吃下饭，让孩子吃得香。
一、孜然牙签肉
做法：
准备一块牛里脊，冲洗一会儿，去掉血水。然后切成小块，不要过于小。
切好后放进碗中，加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制半个小时。
腌制后，用牙签将牛肉串起来，一次串两块比较好。
锅内加油，量多一些，烧到五六成热，将牛肉串放进去，来回搅动，炸到熟透。
炸好后捞出待用，锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，再倒入牛肉串翻炒。
最后撒些辣椒面、孜然粉、孜然粒翻炒均匀，就可以出锅了，吃起来好过瘾，孩子见到特别喜欢。
二、彩椒炒鸡肝
做法：
鸡肝去掉油脂和筋膜，冲洗后放进碗中，加入淡盐水，浸泡十分钟。彩椒清洗干净，切成小块。
锅内加水，大火煮开，倒入鸡肝、料酒，等再次煮沸后去掉浮沫，捞出鸡肝。
鸡肝不烫手后，切成厚片。生姜切细丝待用。
另起锅加油，烧热后倒入姜丝爆香，再倒入彩椒翻炒一分钟。
最后倒入鸡肝翻炒均匀，加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
三、黄瓜口蘑炒鸡蛋
做法：
口蘑和鸡蛋都富含锌，这道菜不妨多给孩子吃，补充锌元素。
黄瓜搓洗干净，切成薄片；口蘑清洗干净，切成薄片；鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散；大蒜拍碎切末。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入口蘑翻炒，炒到微微变软。
接着倒入黄瓜翻炒，炒一分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。
最后加入盐、胡椒粉，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。
四、蛤蜊蒸鸡蛋
做法：
蛤蜊清洗干净。鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入温水搅拌，充分搅拌后撇掉泡沫。
锅内加水，煮开后倒入蛤蜊，煮到个个开口捞出，沥干水分。
将蛋液倒进碗中，放入蛤蜊，上锅蒸十五分钟。
等蒸好后，加入生抽、香油、葱花，这道菜就做好了，特别鲜美好吃。
五、花生炖排骨
做法：
排骨剁成小段，清洗几遍，将血水去掉。然后冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，再将浮沫撇掉。
花生米清洗一下，浸泡两个小时。
锅内加油，烧热后倒入姜片爆锅，再倒入排骨翻炒，炒到微微变色。
接着倒入适量冰糖、生抽、老抽翻炒上色，再倒入适量开水，放入八角、桂皮、香叶，大火煮开。
煮开后转小火，焖煮四十分钟。
时间到后，倒入花生米和少许盐，继续小火煮二十分钟。最后大火收汁，这道菜就做好了。
以上五道菜多给孩子吃，补充锌元素，孩子更聪明学习好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
