导语:锌是“智力之源”,给孩子多吃5种“高锌菜”,脑袋更聪明学习好
孩子上学后,明显压力倍增,不仅要写作业,还有各种读背,要是脑子不灵活,学习起来就会很吃力。所以建议家长做好后勤工作,多给孩子吃些含锌高的食物,帮助孩子提高记忆力,使反应变得灵敏。同时补锌还能让孩子提高食欲,增强免疫力,家长别不懂。
锌是“智力之源”,给孩子多吃5种“高锌菜”,脑袋更聪明学习好!快来看看吧,不妨照做。下面几道适合孩子吃,好吃下饭,让孩子吃得香。
一、孜然牙签肉
做法:
准备一块牛里脊,冲洗一会儿,去掉血水。然后切成小块,不要过于小。
切好后放进碗中,加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制半个小时。
腌制后,用牙签将牛肉串起来,一次串两块比较好。
锅内加油,量多一些,烧到五六成热,将牛肉串放进去,来回搅动,炸到熟透。
炸好后捞出待用,锅内留底油,放入葱姜蒜末爆香,再倒入牛肉串翻炒。
最后撒些辣椒面、孜然粉、孜然粒翻炒均匀,就可以出锅了,吃起来好过瘾,孩子见到特别喜欢。
二、彩椒炒鸡肝
做法:
鸡肝去掉油脂和筋膜,冲洗后放进碗中,加入淡盐水,浸泡十分钟。彩椒清洗干净,切成小块。
锅内加水,大火煮开,倒入鸡肝、料酒,等再次煮沸后去掉浮沫,捞出鸡肝。
鸡肝不烫手后,切成厚片。生姜切细丝待用。
另起锅加油,烧热后倒入姜丝爆香,再倒入彩椒翻炒一分钟。
最后倒入鸡肝翻炒均匀,加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油,快速翻炒几下,这道菜就做好了。
三、黄瓜口蘑炒鸡蛋
做法:
口蘑和鸡蛋都富含锌,这道菜不妨多给孩子吃,补充锌元素。
黄瓜搓洗干净,切成薄片;口蘑清洗干净,切成薄片;鸡蛋打进碗中,加一点点盐搅散;大蒜拍碎切末。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆香,再倒入口蘑翻炒,炒到微微变软。
接着倒入黄瓜翻炒,炒一分钟,再倒入鸡蛋翻炒均匀。
最后加入盐、胡椒粉,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。
四、蛤蜊蒸鸡蛋
做法:
蛤蜊清洗干净。鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅拌均匀,再加入温水搅拌,充分搅拌后撇掉泡沫。
锅内加水,煮开后倒入蛤蜊,煮到个个开口捞出,沥干水分。
将蛋液倒进碗中,放入蛤蜊,上锅蒸十五分钟。
等蒸好后,加入生抽、香油、葱花,这道菜就做好了,特别鲜美好吃。
五、花生炖排骨
做法:
排骨剁成小段,清洗几遍,将血水去掉。然后冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,再将浮沫撇掉。
花生米清洗一下,浸泡两个小时。
锅内加油,烧热后倒入姜片爆锅,再倒入排骨翻炒,炒到微微变色。
接着倒入适量冰糖、生抽、老抽翻炒上色,再倒入适量开水,放入八角、桂皮、香叶,大火煮开。
煮开后转小火,焖煮四十分钟。
时间到后,倒入花生米和少许盐,继续小火煮二十分钟。最后大火收汁,这道菜就做好了。
以上五道菜多给孩子吃,补充锌元素,孩子更聪明学习好,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。