红烧带鱼的家常做法是什么，带鱼的营养价值丰富，可以多吃红烧带鱼，接下来小编为大家带来的如何制作美味的红烧带鱼内容介绍，有兴趣的朋友可以看看。
红烧带鱼的家常做法
配料：
带鱼、葱段、姜蒜、生抽、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋。
步骤：
1、带鱼洗净去内脏和里面的黑膜（黑膜不会太腥），用刀划一下，用料酒和5片姜腌30分钟左右。
2、准备好所有的材料。
3、锅里放油，油热后将各半的葱、姜、蒜放入锅中，滑入秋刀鱼。
4、煎约1分钟，然后翻面。倒入生抽、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油至鱼刚没入水。将剩下的一半葱、姜、蒜放入锅中煮沸。
5、水开后，转中火煮15分钟左右，带鱼就做好了。章鱼本身是咸的，加了调料，就不用加盐了。
【小贴士】
切好带鱼后，腌制、炖煮都很方便，带鱼本身是咸的，调料和盐基本够了，尝一尝再决定是否加盐，没必要炖太久。如果时间太长，鱼的味道会不好，而且会变脆。
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