出处：北京商报
与跨省游快速复苏相反，曾经在过去三年爆火的京郊民宿，在这个春天却遭遇到了“寒流”。在过去的一周，北京商报记者走访包括怀柔等在内的远郊区发现，周末客流下降已经成为大部分民宿主应对的难题。面对跨省游复苏带来的客流分流，京郊民宿纷纷开启降价、包餐模式吸引客流。与之相对应的，是租金成本的居高不下。一边收入降低，一边租金逐年上涨，也迫使京郊民宿主们寻找未来。
“准备把价格调低一倍再试试”
“现在我能做的也就只有调价位，准备把价格调低一倍再试试。”张晓荣，怀柔民宿一撇阳光主理人。他的“一撇阳光”在2020年到2022年的周末，平均整租价格在5500-5800元/晚左右，而今年，这个价格在周末降到了4000元左右。
张晓荣的降价不是个例。据芦庐·宿的相关负责人透露： “最近周末的预订还可以，平时陆陆续续地有订单进来，但和去年同期是无法比的。跨省游的恢复对京郊民宿市场有一定的分流，所以我们也为吸引客人把房价降低了大概25%-30%。”
对于客流的减少，在怀柔区渤海镇政府旅游服务中心主任彭兴金看来，除了长城附近的部分民宿有机会接到集中的团客、外地散客外，北京远郊民宿几乎以北京本地客源为主。
前三年的旅游消费都留在了北京市内，京郊民宿当时自然就热。在跨省游、出境游重启后，不少游客都会有出去走走的意愿，这也就对京郊的民宿市场有一定的影响。
“憋了三年，跨省游恢复后，本地客源很多都去外地玩。三亚、大理的民宿肉眼可见地火起来了，本地客流出去了，外地来京的又不会到京郊住民宿，人就少了。”张晓荣谈道。
人到底少到什么程度？
“春末，天气逐渐暖和起来，应该正是来京郊度假的好时节。可是现在快到‘五一’了，还没有收到什么订单。”北京市怀柔区渤海镇点翠客栈皮革小院主理人杨林一边说着，一边又查看着订单。
据杨林回忆，前两年的京郊民宿市场十分火爆，一到周末和各个节假日，院门口就停满了入住客人的车辆，三四个家庭一起拎着行李，带着各种食材，相约来京郊度假。对比如此光景，今年的京郊民宿板块就显得暗淡了许多。“与前两年相比，今年周末客流量同比下降约60%-70%。”杨林谈道。
“去年的现在，‘五一’假期的房间早就已经全部订完了，周末房间也是满的，我们不可能像现在坐在民宿里聊天。但今年情况大不一样，目前为止我还没有接到‘五一’的订单，客流损失超过了一半。”张晓荣也认同了“腰斩”的规模。
在北京的民宿圈有句俗话叫，“北京民宿看怀柔，怀柔民宿看渤海”。在拥有超过400多家乡村民宿以及400多套院落的渤海镇，杨林和张晓荣遭遇的境况是许多京郊民宿主的一个缩影。
根据途家民宿数据，截至4月10日，今年“五一”期间京郊民宿预订量同比2022年下降近两成。随着跨省游、出国游的火热，旅游选择更加多样化，这也助推京郊民宿价格回落至理性区间，平均间夜价格同比下降近四成。
“收入在下降，但管理难度与运营成本却都在上涨”
“我从来没有卖过周末3000元的房，前两年周末基本都在5000多元。”对于降价的作用，北京也舍民宿老板桑也行承认自己并不愿意降价，不愿意的背后并非是因为“好日子过多了”不愿意降，更多的是从成本角度考虑，但从目前看也没有其他好办法。
桑也行提到的成本角度，除了承租民宿的院子租金在不断上涨外，在与多位民宿主交流后北京商报记者总结了两个维度：之前基本以整院包租为主的民宿，开始接受拆分按间销售的模式，同时提供一价全包的早晚餐，前者提高了民宿的管理难度，后者直接增加了运营成本。
以花筑·城墙大院为例，民宿主杨老板承认拆整为零，一方面是整包的比前两年少了不少，另一方面整体客流也少了。
整租改散卖后，不少民宿还增加了许多附加服务，这其中就包含了餐饮服务。“以前基本没有民宿会包餐食，很多客人都是自己带食材来民宿进行烹饪，民宿只负责提供基本的调料、米面等。”杨林承认，今年更多情况是，他管理的民宿正在考虑把餐食和活动内容包含在房价之中，让游客达到预算可控的周末出行。
杨林给北京商报记者算了一笔账：按去年均值房价3000元、120天左右的运营日期来计算，一年的房费大概在36万元左右，运营成本大概占20%-25%，最后的利润在28万元左右。而今年改散卖后，按单间售卖价格899元/间来计算，除去包餐、包活动的价格后还剩400元左右，再减去人工成本以及电费后，利润剩下100-200元。“投资回报周期也就相应拉长了不少，但具体还要看入住天数。”
提供的服务多了，但是民宿的院子租金却没有降。杨林告诉北京商报记者，在2021年京郊民宿市场最火爆的时候，怀柔区四间客房的民宿租金一年在1.5万-2.5万元/院之间，2022年就涨价为2.5万-3.5万元/院，今年就要超过3万元/院。甚至在一些地段较好的区域，例如六渡河2022年的租金在4万-5万元/院，今年则涨到5万-6万元/院。
不断提高的租金压力以及不断被拉长的投资回报率，让部分民宿主开始选择“退场”。
“我身边的不少老板因为生意下降、成本升高，认为民宿不是一笔好买卖，所以就打算开始做转让。他们有的投资两三百万，但是三年五年回不了本，并且还牵扯一些精力，所以就选择了放弃。”桑也行说道。
（现场拍摄）
还能做些什么？
当一切回归理性之后，留给民宿的就是差异化发展。
“前三年，北京的乡村民宿无论从政策还是市场来看，都有很好的发展前景，所以很多人看到商机便开始投资做起民宿，从数量上来说增长得非常快。但今年以来，客源的减少也让京郊民宿市场进入到新的洗牌期，价格也逐渐开始回归‘理性’。”彭兴金承认，这就倒逼民宿去增加特色的内容，丰富自身内涵。
“因为我自己就是做酒店的，所以可以请到市里高端酒店的厨师来民宿做中西餐，以此能够吸引更多的客人，未来我们还打算推出西式早餐等。”谈及自已民宿的优势，桑也行说道。
同样，杨林也在加码“上新”附加产品。“我们主要以亲子为主，与‘一起造生活社"进行联盟，推出皮艺、木工、扎染、编织、手工皂等手作活动，是以不同时期、不同节气为主题的一种连贯性手作活动，开发孩子们贴近乡村、贴近自然的兴趣与爱好。"杨林谈道。
彭兴金表示，过去三年，北京京郊民宿市场供不应求，不缺生意，但今年以来，短期内会有因市场调节而存在的小低谷，此时更需要各民宿通过转型来做出自己的特色，提高服务品质，用文化内涵来吸引客人前往，而不是坐等客人自己上门。
北京商报记者 吴其芸
