与“食”相遇是，一场美丽的邂逅，习近平总书记指出：“没有全民健康，就没有全面小康。”河南省实验幼儿园于2007年起开始关注餐桌、食材、土地、与幼儿生命健康的关系，思考着一个新的命题：让食育走进教育的事业的视野！十多年的不懈努力，契合了“健康中国”以及建立健全健康教育体系的基本国策，使孩子们渐渐有了自我健康管理的意识，老师们的身心得到了滋养，影响了家庭和社会，健康第一逐渐成为人们的共识。
如果你在河南省实验幼儿园的班级里看到一个孩子正伸着舌头照着着镜子若有所思的说：“我积食了，舌苔发黄了，该喝山楂水。”或听到他们对家人们说：“爸爸，你有眼屎，该喝丝瓜汤，葫芦汤......”“妈妈，你咳嗽了应该喝陈皮水。”千万不要感到惊讶，无论是在幼儿园还是在家，孩子们都是一名合格的健康小卫士。
自主饮水，是人们生活中的基本能力，老师们充分运用色彩典雅的桌布，造型可爱的水壶，舒适柔软的靠垫儿等物品，营造出温馨放松的氛围，吸引孩子主动介入。提供适宜幼儿饮用的、应季的、健康的食材，如大麦茶，山楂，柠檬，菊花等，创建出养生水吧。引导孩子在了解其营养功效的基础上，根据自己的需要自主选择。通过环境暗示让孩子知道“什么时候要喝水”以及“每次喝多少水合适”。和健康息息相关的除了自主饮水，卫生间里也有着大秘密，排泄物与身体的健康有着密切的联系，是监测健康的一种依据。
老师带着孩子们一起探讨了小便和大便的颜色与状态和身体的对应关系。并和孩子们一起设计了二便观察记录表，孩子们每天对自己的二便进行观察和记录，从而对为自己的健康做出判断。有了这些做依据，孩子们在自诊台前观察自己的五官，简单判断自己的健康状况，再根据自己的二便记录表，在水吧前自主选择适合自己的营养水，便秘了喝哪种水，舌苔黄了喝哪种水，有黄眼屎了喝哪种水，孩子们都知道。
幼儿园的饮食搭配合理，在班级开设光盘行动，鼓励孩子们养成勤俭节约，不浪费的好习惯。请孩子们每周测量自己的身高和体重并自己做记录，看看谁吃的好长得棒。保护自己的眼睛，爱护自己的牙齿也是在环境暗示的潜移默化中，深入到孩子们的心灵。
健康关乎着每个孩子的未来，更关乎我们中华民族的未来，现在孩子们会说：“我自诊时没有任何情况，我很健康”、“虽然我有点上火，但我知道怎么解决。”“授人鱼不如授人以渔”把健康的秘密教给孩子，让孩子自己做主。
（本报全媒体记者杜勇通讯员王燕丽李梦蕊/图）
