一家餐饮店、咖啡馆消费者会如何点单？堂食店里扫码支付，前台点单，在大众点评上团一张券再去店里核销，外卖平台上下单，或者小程序里下单……这些场景在一二线城市已经司空见惯。商家为了适应不同渠道的消费者，也都在升级点单收银模式。如果不改变就会被市场慢慢淘汰。
这一趋势也在向二三线城市渗透。这些区域的很多商家还保持着传统的收银方式，比如中小餐馆、酒吧、咖啡馆、KTV等，只有一台收银机机，虽然接入了移动支付，也无法充分满足门店的实际需求，往往也会排起长队，这又像回到了收现金的时代，效率十分低下。这些商家也想升级系统，但资金有限，对于复杂的操作系统也无从下手。
水獭掌柜推出了一台接单收银出餐一体机，就解决了这部分用户的痛点。一台机器同时具备了点单、收银、订单管理、出餐等功能。支持美团、饿了么自动接单，美团、饿了么、抖音等平台的订单打印，自带了多功能扫码头，可以扫码支付，还支持大众点评、抖音团购的核销等。无需再购置或者租用体积庞大的收银机、扫码枪、打印机等一系列设备，为商家降低了成本。
商家可以使用智能手机，登陆水獭掌柜APP和小程序，无需再配置其他的软件，水獭掌柜APP就是一个聚合管理系统。包括了智能点餐、订单管理、扫码收款、店铺装修、菜单管理、营销推广、桌台管理、聚合配送、经营分析、会员储值等一系列餐饮功能，不仅会大幅提升商家的收银效率，也会为商家提供一系列的运营和营销服务。
虽然市场上已经存在了各种收银系统，价格便宜的一般都功能单一，不能适应多种应用场景需求；功能丰富的又主要适合大型企业或者特定行业的高级系统，但价格昂贵，动辄需要几千甚至上万元人民币的投资，资金成本过于高昂。水獭掌柜接单收银出餐一体机给出的解决方案就同时满足了功能覆盖全、高性价比两个特点，非常适合创业开店的新餐饮、新零售企业。
水獭掌柜通过“一体机+餐饮SaaS”聚合服务，直接帮助小微商家降低了成本投入，提升了运营效率，满足了餐饮企业数据化、信息化的需求。这种一站式的解决方案，对于中小商家来说，更简单直观，一次性解决了他们的日常需求。
现在餐饮和新零售市场还处于创新的活跃期，尤其是聚焦外卖餐饮的新品牌，采用的都是全新的经营思考和打法，这已经催生了行业上下游都在发生变革。注重硬件的轻便性、聚合性、高性价比是个大趋势。同时，消费领域新兴的品牌也越来越关注系统带来的数据价值，对服务系统能否对运营提升有了更高要求。
水獭掌柜作为领先的大数据驱动的餐饮及新零售综合服务商，一直高度关注用户新的需求，同时能为用户提供软硬件服务，致力于通过数字化革新帮助商户提供一站式线上商业解决方案。
此前，水獭掌柜就曾经推出过智能云打印机设备，帮助餐饮、零售等商户以低成本高性价比实现了数字化、智能化水平提升。接单收银出餐一体机覆盖了更多的服务场景，进一步满足了不同商户的需求。
水獭掌柜app最近两年也推出了一系列工具型SaaS产品，包括接单大师、运营大师、营销大师等服务，聚合了一批像菜品排序、自定义小票、评价分析、外卖指标监控、发券宝等被用户认可的功能。接单收银出餐一体机的新用户也可以从这些服务中获益。
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