自发粉过期了还能吃吗， 自发粉过期了，不能吃。过期的食物不要吃。自发面粉的营养成分会在储存过程中逐渐流失。如果面粉已经过期，不仅会损失营养成分，还会产生一些有害物质。食用过期的自发粉可能对人体健康有害。
拓展小知识：
1.自发面粉开封后可以保存多久？
开袋后，如果没有受潮或发霉，可以保存到保质期。每袋面粉外包装上都有保质期，基本是半年。打开面粉后，保存的面粉可以使用到面粉过期。购买时，面粉的保质期一般会标注在包装袋上。
即一年或十二个月。在常温下，面粉的保质期应该是3到12个月。不同的季节和包装方式会延长或缩短保质期。
二、自发粉如何保存？
1.湿度
自养面粉自身干湿度：越干燥越方便存放，面粉越干燥存放时间越长。
保存环境的湿度：面粉有很强的吸附性，存放面粉的环境一定要保持干燥通风。可以把面粉放在塑料袋里，然后密封，放在通风阴凉的地方。如果环境空气湿度大或者长时间下雨，要放在面粉周围晾干。
避免潮湿和发霉。
2.环境
储存环境中禁止有刺激性味道的物品，防止串味和面粉变质。存放面粉的地方要有单独的环境。环境要保持清洁，定期或不定期清扫，保持清洁卫生，减少害虫的发生。
3.温度
适当的温度可以延长面粉的保质期，温度过高或过低对储存的面粉都不利。
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