锅贴是什么地方的小吃, 锅贴哪里有小吃?让我们看看边肖今天的分享。
锅贴主要流行于北方地区,全国其他地区也有分布。不同地区的锅贴形状也略有不同。锅贴一般都是不封口的,薄皮两边的口是张开的,里面的馅料清晰可见。其中开封锅贴特别有名,咬起来特别脆。
拓展小知识
锅贴和煎饺的区别
1.不同的形状
煎饺是圆而饱满的饺子形状。锅贴方方正正,细长。
2、包装方法不同
煎饺通常是密封的。包饺子的时候要注意把馅包在里面。锅贴一般是不封口的,薄皮两边的嘴都是开着的,里面的馅清晰可见(有的锅贴是封口的)。
3.不同的做法
煎饺可以煮熟后再煎,也可以生煎,煎饺一次成功盖上锅盖。锅贴是生煎的。炒的时候需要不断的翻锅,揭开锅盖倒水。
4、口味不同
锅贴的皮比煎饺薄得多,所以煎得更透,焦味更重,而且皮比煎饺金黄酥脆得多,口感也更酥脆。
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