哈尔滨十大老字号美食, 哈尔滨十大老字号美食有哪些?让我们来看看边肖的分享吧!
1.正阳大厦老字号
哈尔滨的正阳楼真的很有名。它已经有几百年的历史了。它由宋和于1910年创办,被许多人誉为哈尔滨的百年老字号。是第一批“中华老字号”。
正阳楼是一家以生产中式肉制品为主,结合中式和欧式风格的专业肉制品生产企业。其产品包括风干肠、松仁牛肚、红肠、儿童肠、松江肠等,在国内外享有很高的声誉。
2.老丁奉老字号
老丁奉商标是黑龙江省著名商标,创立于浙江绍兴。已有200多年历史,连续两次被认定为“中华老字号”。老丁奉专营月饼、蛋糕、面包、西点和粽子。目前蛋糕已经发展到上千个品种,50多个系列品牌。
形成了独特的配方、独特的工艺、色、香、味、形,形成了独特的“哈尔滨”体系,具有强烈的地域代表性。老丁奉于2009年被评为“龙江老字号”。
地址:黑龙江省哈尔滨市
3.华美喜餐厅老字号
华美西餐厅,位于哈尔滨市中央大街112号,始建于1925年,前身为火星西餐厅。与上海雅克红楼西餐厅、北京美心餐厅、天津柴郡酒店并称中国四大西餐厅。餐厅主要以俄式西餐为主。
兼营法国和意大利美食。餐厅的俄罗斯名菜有火锅里脊肉、奶油鸡胸肉、牛奶烤桂鱼、炸虾、铁焖鸡、红蔬菜汤、炖肉罐头系列,色香味俱佳。
地址:黑龙江省哈尔滨市中央大街112号
4.青香酒店老字号
哈尔滨青香饭店创建于1955年,是哈尔滨市一座具有50多年历史的大型回族穆斯林饭店。餐厅以烤全羊、烤羊排、火锅、蒸饺闻名,是香喷喷的主食。上世纪70年代,馒头、麻花和烧饼一度成为香坊区人民的必备食品。
它被黑龙江省商务厅评为“龙江老字号”,被中华人民共和国商务厅评为“中华老字号”。是哈尔滨为数不多的“中华老字号”酒店。
地址:黑龙江省哈尔滨市
5.老厨师老字号
哈尔滨开埠之初,“老厨师”创始人郑兴文来到哈尔滨,担任滨江官道的厨师。为了满足官员外交宴请的需要,道台府的官餐一直都是中外菜,既符合洋人的西式口味,又加入了中餐的特色元素。
形成了以“中西结合、南北交融”为基本特征的饮食体系。他们创造的卤肉、熏焖鸭、啤酒鱼、马上封侯、加官纳禄、祝福天龙等名菜,可以说是哈尔滨饮食文化的重要组成部分。
老厨师2009年被评为“龙江老字号”。
地址:黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号(友谊路总部)
6.范继勇饺子馆老字号
范继勇饺子创建于民国元年(1912年),是哈尔滨有最早历史记载的三鲜饺子百年品牌。这家餐厅是一家以饺子为特色的餐厅。餐厅的饺子经营的很好,种类很多,味道也很好,生意很火爆。苏三鲜饺子,
皮革相当有嚼劲,用料充足。它是美味的。血肠酸菜馅的饺子很经典,味道清淡细腻。蘸着调好的蒜汁吃非常好吃。
地址:黑龙江省哈尔滨市
7.宴会厅老字号
哈尔滨宴会厅创建于1932年11月。主厨基本属于京派,主要经营宴席和定菜。由于经营有方,宴宾楼名声大噪,成为当时哈尔滨最大的酒店之一。
特色美食:腊肉、樱桃肉、家常凉菜、酱鸭舌、老厨师的白菜、炒里脊、酱鲈鱼、曹流肉丝、新派酸菜鱼、风味脆皮虾等。2015年,宴宾楼被评为“龙江老字号”。
地址:黑龙江省哈尔滨市
8.陆福楼酒店老字号
禄福楼酒店是著名的“哈尔滨老字号”,是哈尔滨规模较大的山东菜馆。菜很好吃,分量也挺大的。酒店的九转大肠看起来很开胃,咸中带甜,软糯有嚼劲,吃起来很满足;滑两段是必点的,虾段和肉段各一半,是真材实料;酱牛肉很香,
吃一口;糖醋桂鱼,脆脆的,甜中带点酸,很不错。
9.塔道斯西餐厅老字号
塔道斯西餐厅创建于1901年,是中国最早的俄罗斯高加索餐厅。历经百年,是“哈尔滨老字号”。主要经营“高加索风味烤牛肉串、烤鱼、鸡汤、番茄奶油沙拉等菜肴。
除了高加索式西餐,Tadao西餐厅还经营100多种主流俄罗斯西餐,其中“高加索式烧烤、酸西兰花、牛肉罐头和羊罐头、奶油蘑菇汤、混合牛奶、烟熏小排皇配果树、桂鱼配牛奶、俄罗斯沙拉”等菜式受到美食家的青睐。
地址:黑龙江省哈尔滨市
10.老仁义堂老字号
老仁义是哈尔滨著名的穆斯林清真老字号,至今已有百年历史。参加过《恋人》《食三通》两个台湾省节目,以他家的名牌牛肉蒸饺最为出名。蒸饺是用煮好的方便面做成的,充满活力,里面是牛肉汤。
馅汤鲜美,唇齿留香。只有230平米的小店,每天做300多个抽屉(50多公斤),供不应求。传统爆肚是老仁义开店时唯一的一道菜,至今仍沿用百年前的传统烹饪方法。
地址:黑龙江省哈尔滨市
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