香蕉片的热量高不高, 香蕉片的热量高不高。让我们看看边肖今天的分享。
香蕉片因为经过加工,热量很大。一包香蕉片是由一个半香蕉制成的。脱水油炸后,其热量相当于9根香蕉,约500卡路里。最初从100卡左右变成500卡,差不多400卡由油提供。
而且加工后会破坏一些营养成分。
香蕉富含钾。急慢性肾炎和肾功能不全的人不宜多吃。建议这些患者如果每天都吃香蕉,就要限制自己只吃一半。另外,香蕉含糖量高。一根香蕉约含120卡路里(相当于半碗米饭)。
糖尿病患者还必须注意他们摄入的糖量。香蕉性寒。胃疼胃寒的人要少吃。
扩展知识:香蕉片的做法
配料的卡路里食谱:455(卡路里)
佐料
香蕉根
适量的细糖
方法/步骤
1.香蕉切片。选择最新鲜的硬香蕉(不能用未成熟的香蕉,不然会有涩味),这样可以尽量切薄。自制的香蕉片和工厂生产工艺不一样,你只能以薄取胜。
2.在不粘布上划。
3.表面放一层细糖。记得糖要细,不要糖粉,糖也不要太稠,味道不好。虽然香蕉本身很甜,但细砂糖有助于使成品变脆,所以薄薄的一层会有所帮助。
4.烤箱100度,上层,时间大概半小时到40分钟,不过主要看实际情况。如果感觉又软又粘,继续烤。反正这是低温烘焙,不用花太多电。如果烤箱内有热风,要同时打开,烘干速度会更快。
烘烤至表面不粘且已成型后,从篷布上揭下。你看,已经是薄薄的一片了。
5.然后把它们移到烤网上,继续100度,在中层,大约半个小时。放在烤网上会稍微变软,因为之前有一面粘了篷布。这一步是把两面都烘干,直到干透,明显变脆,摸起来很硬。
如果时间到了还是不够,那就加点时间烤,而不是一直盯着看。很冷,烧不掉。
6.把它从烤箱里拿出来晾干,直到完全冷却。如果不想马上吃,就放在干燥的保鲜盒里,边吃边拿,这样可以保持酥脆。
需要注意的事项
1、香蕉要选择硬香蕉,切的时候比较容易控制厚度;
2、烤箱温度不同,注意调整到低温烘烤。时间到了,试着看看是否酥脆,并据此考虑是否继续烘烤;
3、撒糖可以增加脆度,少量即可。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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