泡打粉是什么， 很多朋友在看一些网络甜品制作视频时会发现，经常会出现一个叫泡打粉的名字。发酵粉不是我们生活中随处可见的东西。
所以很多人会好奇泡打粉是什么。但是有朋友在超市搜了一下，没有发现泡打粉的踪迹。那么这种不知道泡打粉是什么的情况应该怎么解决呢？那么接下来我来介绍一下什么是泡打粉。
发酵粉：发酵粉是由小苏打、玉米淀粉和各种酸性物质混合而成的白色粉末。它是一种化学复合膨松剂。发酵粉中含有的小苏打和酸性物质遇水加热会产生二氧化碳，发酵粉更多用于烘焙蛋糕、饼干等面食。
优点：泡打粉是通过自身酸、碱物质溶于水的化学反应产生气体，所以使用起来快速高效，比较稳定，容易控制。注意：在购买泡打粉时，一定要选择不含铝的泡打粉，因为铝被人体摄入后很难排出体外。
沉积可能导致智力迟钝、老年痴呆症和其他健康问题。
看了我的方法，你知道现在什么是泡打粉吗？如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多人知道什么是泡打粉。在进行上述步骤的同时，需要注意的是，购买泡打粉一定要选择无铝泡打粉。
铝被人体摄入后很难排出体外，沉积可能导致智力低下、阿尔茨海默病等健康问题。以上是发酵粉的介绍。
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