如何制作豆腐脑， 第一步：首先准备200克黄豆浸泡过夜，然后第二天将浸泡好的黄豆倒入料理机中，加入1100克水。
第二步：用料理机将大豆打成浆，过滤。第三步：在豆浆中放入少许内酯，提前在内酯中加入一勺到一勺半的温水进行调节。将豆浆煮沸，中火煮5分钟，然后将浸泡在温水中一会儿的内酯倒入容器中。
第四步：用一块布盖住，然后盖上。盖布的目的是防止蒸汽流入豆腐脑，等30分钟就好了。
只要按照上面的步骤做，就能做出好吃的豆腐脑。
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