自发小麦粉怎么做馒头， 第一步：
首先将酵母用温水融化，在自发的小麦粉中加入白糖，搅拌均匀。
第二步：
先加入融化的酵母水，再加入温水，搅拌成絮状。
第三步：
揉成光滑的面团，放在温暖的地方，发酵至两倍大小，揉面团排气，然后再把面团揉光滑。
第四步：
整理定型后，切开，放抽屉里，醒发20分钟，然后放冷水锅里蒸20分钟。
第五步：
炖5分钟后，打开取出。
看了我的方法，你现在学会用自发小麦粉做馒头了吗？如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多的人知道如何用自发小麦粉做馒头。在进行上述步骤时，我们需要注意的是，发酵时间取决于温度。
按下第二个打样手，马上反弹，就可以蒸了。记得先炖几分钟再开盖。以上是自发小麦粉做馒头的步骤。
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