蛋糕油怎么用， 蛋糕是我们日常生活中非常常见的甜点，深受男女老少的喜爱。很多朋友会去超市买一些蛋糕放在家里食用。但是有些朋友在家里做蛋糕的时候，发现不知道怎么用蛋糕油。
蛋糕油在制作一些柔软蓬松的蛋糕时非常有用。很多蛋糕店做蛋糕的时候都会添加蛋糕油。那么这种不知道怎么用蛋糕油的情况应该怎么解决呢？那么我来介绍一下蛋糕油的使用步骤。
第一步：一般来说，蛋糕油的加入量在鸡蛋的3%-5%之间。它的添加与卵子数量密切相关。每当蛋糕配方中的鸡蛋增加或减少，蛋糕油也必须按照相应的比例增加或减少。
第二步：蛋奶糊快速搅拌前一定要加入蛋糕油，这样才能保证充分搅拌溶解，达到最佳的膨化效果。第三步：面糊搅拌前蛋糕油一定要充分溶解，否则会导致沉淀结块。
蛋糕油的面糊不能长时间搅拌，因为过度搅拌会混入过多空气，最终导致成品蛋糕体积下沉，薄纸变成它的棉花状。看了我的方法，你现在学会蛋糕油的使用方法了吗？如果学会了，赶紧分享一下这个方法。
让更多人知道蛋糕油的使用方法。在进行上述步骤时，我们需要注意的是，面糊搅拌前，蛋糕油一定要充分溶解，否则会导致沉淀结块。以上是使用蛋糕油的步骤。
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