苦芽菜怎样吃， 苦豆芽是我们日常生活中很常见的一种食物，营养价值很高。很多朋友会去超市买一些苦豆芽放在家里吃。但是，有些朋友买回苦芽菜，却发现不知道怎么煮好。
不经过处理，苦豆芽容易变质或变味，导致苦豆芽无法发挥其味道。那么这种不知道怎么做好苦芽菜的情况应该怎么解决呢？那我来介绍一下做好苦芽菜的步骤。
第一步：把苦豆芽外面的豆芽皮扔掉，洗净沥干水分。
第二步：烧开一锅开水，加入少许食用油和盐，将苦豆芽放入开水中焯一分钟。第三步：锅里放一点香油，然后放入大蒜炒香，再倒入蚝油和少许酱油。第四步：加一点水和味精调味，然后浇在苦豆芽上，最后撒一点胡椒粉。
加入葱花即可食用。
看了我的方法，你现在学会怎么做好苦芽菜了吗？如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多人知道如何做好苦芽菜。在进行上述步骤的同时，需要注意的是苦豆芽一般适合生冷食物。
所以烫的时候要注意时间，不要时间太久破坏了苦菜芽的味道和营养。这些是制作好苦豆芽的步骤。
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