三鲜汤里面有什么东西， 第一种：干海参、鱿鱼、竹笋。
传统汤中使用的三种美味是海参、鱿鱼和笋干。只是随着菜品的流传，食材的不断更新，烹饪方法的不断创新，才适应了各地的地方特色和口味，所以各地的三鲜汤所用的食材种类差异很大。
所以三鲜汤里的三鲜就成了一个统称，而不是具体到某一种食材。
第二种：脆皮鱼(熏鱼)、蛋饺、丸子
在宁波，“三鲜汤”讲的是“宁波老三鲜”，由脆皮鱼(熏鱼)、蛋饺、丸子组成，辅以白菜、粉条，有时还会有冬笋。汤是清汤，一般是最后一道大锅菜，然后上主食和小吃。
第三种：鱼丸、鱿鱼、海参
三鲜汤用的海鲜食材也有三种，分别是鱼丸、鱿鱼、海参。这种海鲜汤非常美味，制作简单，营养价值很高。
随着现在的不断改进，传统三鲜汤里的三鲜也改进成了不同的版本，但无论怎么改，都只有一个特点，那就是鲜、鲜、嫩。
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