脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉是一道美味又营养的菜肴，它不仅蛋白质丰富，而且容易消化吸收。下面就给大家分享一下制作脆皮五花肉的详细步骤。
材料准备：
1. 五花肉500克
2. 盐适量
3. 白胡椒适量
4. 料酒适量
5. 姜片适量
6. 蒜瓣适量
7. 酱油适量
步骤：
1. 将五花肉洗净，然后用刀在肉皮上划出蜂窝状刀痕；
2. 将五花肉放入锅中，加入适量的盐、白胡椒、料酒、姜片和蒜瓣，腌制20分钟；
3. 锅中加入适量的水，将腌制好的五花肉放入锅中，大火煮开，中小火煮30分钟；
4. 煮好的五花肉捞出，晾凉；
5. 将五花肉放入烤箱中，上下火180度预热，烤制15分钟，然后调至上火180度继续烤制15分钟；
6. 烤制好的脆皮五花肉取出，待凉后切片，上桌即可。
小贴士：
1. 在腌制五花肉时，可根据个人口味加入适量的调料，如孜然粉、辣椒粉等；
脆皮五花肉的做法，2. 烤制脆皮五花肉时，可以根据烤箱的实际情况进行调整，确保五花肉烤制均匀而不过熟。
