西安十大特产， Xi安的十大特产有哪些？让我们来看看边肖的分享吧！
1、西安特产蓝田玉
蓝田玉是我国开发利用最早的玉种之一。蓝田玉色泽艳丽或淡雅，光泽强，透明度高，蛇纹石等矿物分布均匀。质地致密、细腻、坚韧、光滑、无裂纹等缺陷，块状较大。都是蛇纹石大理石，也叫蓝田玉。
因陕西省蓝田县而得名。汉白玉布满草绿色蛇纹石，手感滑溜。当含有其他杂质时，还可出现红、黄、黑等颜色。
2、西安特产临潼石榴
临潼石榴是陕西的一大特产。是全国最好的石榴，以色泽鲜艳、皮大皮薄、汁甜、核软可口、籽肥残留少、品质优良而闻名。临潼石榴的丰富与特殊的地理和气候密切相关。临潼背靠骊山，
面对渭河和广阔的关中平原。还有温泉，气候温和，雨量适中，花期无雾；石榴主要种植在历山北麓，土质松软，含沙量大，透水性好。渭河和温泉的水汽蒸发增加了空气湿度。夏天昼夜温差大。
这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越的环境。
3、西安特产周至猕猴桃
周至猕猴桃是陕西省Xi周至县的特产。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果。其果实鲜嫩多汁，清香可口，酸甜可口，营养极其丰富。其维生素C含量高达100-420毫克/100克，
比橘子、苹果等水果高出几倍甚至几十倍。同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等有机物和人体必需的各种矿物质。周至县属暖温带大陆性季风气候。四季之中，夏短热，冬长冷，夏秋寒多雨，春夏雪盖青山。
平原属半湿润地区，四季分明，冬夏略长，春秋略短，日照充足，有利于猕猴桃的生长。
4、西安特产德懋恭水晶饼
德茂宫水晶糕，陕西特色小吃，陕西传统美食之一。水晶饼小巧玲珑，皮酥脆饱满，滋润适口，层次分明，油而不腻，糖中带甜。
还有它浓郁的玫瑰和橘子蛋糕的香味，让人一看就想吃。水晶蛋糕是金黄色的，四周雪白。它们素有“金底银帮鼓，红印盖中心”之称，被称为“秦第一名”。水晶蛋糕多次被国家商务部和陕西省商务厅授予优质产品称号。
5、西安特产葫芦鸡
葫芦鸡是陕西Xi的一道传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分为煮、蒸、炸三个过程。制作完成后，用清水冲洗，去除血渍。煮熟后，用麻把鸡捆起来，以保持鸡的形状。锅内冷水沸腾时，放入鸡肉，煮半小时，取出，放入盆中。
加入高汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，笼蒸透。煎的时候，把菜籽油放入蒸好的整鸡里，用手勺搅拌，待鸡肉呈金黄色时，用漏勺捞出，沥干油，然后装盘，配上小蝶胡椒和盐即可食用。
色泽金红色，皮脆肉嫩，香腐味醇，筷子脱骨。富含蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。
6、西安特产陕西凉皮
陕西凉皮是传统小吃之一，由小麦粉、米粉或其他淀粉制成。一般冷食(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制法不同，拌制特点不同，口味也不同。凉皮历史悠久。
凉皮的传说起源于秦始皇时期，比较常见的种类有凉皮麻酱、秦镇米皮、汉中面皮、岐山手工面皮、面筋凉皮等。Xi安凉皮以其选料精良、工艺严谨、调味精致而闻名，尤其是在炎热的夏天。
如果你走在Xi安的大街上，不难发现凉皮以其不可抗拒的诱惑吸引着每一个人，无论凉皮摊是大是小，总是人山人海。
7、西安特产阎良甜瓜
甜瓜因味甜而得名，又因气味芳香而被称为哈密瓜。冬瓜是夏瓜，营养价值可与西瓜媲美。多吃瓜有利于人体心、肝、肠系统的活动，促进内分泌和造血功能。冬瓜具有“消暑解渴，
排尿的显著效果。阎良甜瓜产区位于关中平原中北部，渭北平原腹地，地势北高南低，呈阶梯状下降趋势，整体形状为黄土塬。生产区土地肥沃，土壤以黄河淤土为主，土层深厚疏松。
有机质含量高(平均值为2.28%)，pH值为7.8，呈碱性，是典型的瓜果优生区。
8、西安特产黄桂柿子饼
黄贵柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面粉制作的风味食品。两面金黄，内心柔软，馅儿五颜六色，柿子肉桂香。它不仅是一种可以单独食用的小吃，也是宴会上的一道美味。早已是三秦名作，名声遍布九洲。这是陕西点心，
以陕西省临潼县特产火晶柿为主料。色泽金黄，入口香甜。元明时期，关中地区就有柿子和面粉做成的饼。荣获“中华名小吃”称号。
9、西安特产华胥大银杏
华胥银杏，又名银杏，产于陕西省Xi市蓝田县华胥镇阿市村。其果实圆形，平均单果重100克左右。果实表面呈淡乳黄色；果肉金黄色，柔软多汁，味甜。高品质，离核，甜仁。树体粗壮，伞状树冠，耐旱，中等。
果实发育期75天左右，6月中上旬成熟。银杏对气候和土壤的适应性广，可在高温多雨、雨量稀少、冬季寒冷的地区生长。它能在酸性土壤(pH 4.5)、石灰性土壤(pH 8)和中性土壤上生长。
但对盐碱土和过湿土不耐。银杏产区气候温暖湿润，年降水量700-1500毫米。土层深厚、土壤肥沃湿润、排水良好的地区生长最好。
10、西安特产户县葡萄
户县葡萄是陕西省户县的特产，果穗整齐，果粉厚，果皮中等厚，顶部紫黑色，尾部紫红色，果肉脆，无肉囊，酸甜可口，有枣的独特风味。户县位于陕西省关中平原中部，自然条件优越。
属于温暖的热带半湿润大陆性季风气候区，冷、暖、干、湿四季分明，光、热、水资源丰富。是一个适合农业生产和多种经营的地区，被称为“银湖郡”。境内水资源丰富，县内河流形成水网，为平原地下水补给。
为全县农业生产提供了丰富的水资源。
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