跑者要想长期保持最佳的跑步状态，营养补给一定要非常重视，毕竟跑步消耗的能量需要由它们提供。没有能量的跑者，就像一辆没油的汽车。为此，跑者需要重视对下面5类营养的摄入。
碳水化合物
它是人体最主要的能量来源，它在人体内以糖原的形式储存，主要在肌肉和肝脏内。所以，当碳水化合物摄入不足时，肌肉就无法获得充足的能量，跑步时很快就会陷入疲劳状态，而且会增加受伤风险。
一般情况下，人体内能储存500克左右的碳水化合物，支撑跑步的时间为60-90分钟。当然，跑速越快，糖原消耗的速度也就越快。长跑过程中，超过一个小时之后跑者每隔30-40分钟就要补充一次能量，每小时需要补给30-60克的碳水化合物，超过3个小时的话，每小时要补给60-90克的碳水化合物。
脂肪
脂肪分为三类，饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪。饱和脂肪提供的热量应控制在总热量的10%以内，反式脂肪应完全禁止，对跑者有利的是不饱和脂肪，它能促进身体恢复，提高免疫系统健康，防止疲劳。坚果、植物种子、鳄梨、橄榄油等含健康脂肪比较多。
蛋白质
蛋白质提供的能量仅次于碳水化合物，人体的免疫系统功能也离不开蛋白质。跑者比其他人需要更多的蛋白质，每天应按照至少1.2克/公斤体重的标准摄入蛋白质，而且要均匀分布在三餐中，不能一顿饭将一天的蛋白质量全摄入，因为人体对蛋白质的分解量是有限的。70公斤的跑者，每天至少摄入84克蛋白质，每顿饭28克左右。如果运动量比较大，可以多摄入一些。
微量元素
维生素A、B、C、D、E、K，矿物质钠、钾、镁、钙、锌、磷、铁等，都属于微量元素，因为人体对它们的需求量非常小。但是，它们一旦缺乏就会对身体产生不利影响。跑者要注意均衡饮食，不能挑食，这样才能确保各种营养的摄入。
水
水是生命之源，人体内的生化反应均离不开水。当体内水分的流失量超过体重的2%时，即为脱水状态，此时跑步表现就会受到影响。跑者在平时就要养成喝水的习惯，时刻保持体内水分充足。
